2. Der Sommerhit: Limonaden-Pflanze ‚Lime‘
Auch nicht-alkoholische Getränke findet man auf Cocktail-Partys, schließlich wollen manche am nächsten Tag früh raus, müssen Auto fahren oder trinken aus Prinzip keinen Alkohol. Doch statt eines langweiligen Wassers, kann man ihnen auch alkoholfreie Cocktails, fruchtige Smoothies, Eistees und leckere Kräuter-Limonaden anbieten! Vor allem die Limonaden-Pflanze ‚Lime‘ ist hierfür ein ideales Kraut. Ein paar Blätter im Glas genügen, um für ein erfrischend zitroniges Anis-Aroma zu sorgen. In Kombination mit Fruchtsaftschorlen wirken die Aromen besonders gut. Und natürlich kann man es auch in alkoholische Cocktails mischen. Wegen seines einzigartigen Aromas und seiner vielfältigen Verwendung landet dieses Kraut auf dem wohlverdienten zweiten Platz.
Die Limonaden-Pflanze ‚Lime‘ mag vor allem sonnige Standorte und einen nicht allzu trockenen Boden. Daher sollte regelmäßig gegossen werden. Wenn man sich nicht sicher ist, ob die Pflanze wieder etwas zu trinken braucht, kann man auch einfach die Fingerprobe machen: Fühlt sich die Erde trocken an, gießt man; fühlt sie sich dagegen noch feucht an, braucht die Pflanze kein Wasser.
Die Limonaden-Pflanze kann zwischen 60 und 90 cm hoch werden und fühlt sich sowohl im Topf als auch im Beet wohl. Steht die Pflanze im Topf muss darauf geachtet werden, dass das Wasser durch Löcher ablaufen kann. Ansonsten kann Staunässe entstehen, was den Wurzeln der Limonaden-Pflanze schadet.
Die Limonaden-Pflanze ist zwar mehrjährig, jedoch nicht winterhart. Um die Pflanze zu überwintern, muss sie daher ins Haus geholt und an einen hellen Fensterplatz gestellt werden.
Die Limonaden-Pflanze kann ganzjährig nach Bedarf geerntet werden, indem man einfach die Stängel abschneidet. Dabei sollte ungefähr ein Drittel oder die Hälfte des Stängels stehen bleiben, sodass die Pflanze hier neu austreiben kann. Nun lassen sich die Blätter entweder frisch für Salate und Cocktails verwenden oder weiterverarbeiten.
Ab Juli beginnt die Pflanze in violetten Farben zu blühen – diese Blüten können ebenso wie die Blätter für leckere Cocktails genutzt werden. Auch Desserts werten die dekorativen Blüten optisch auf. Die Limonaden-Pflanze kann bei einem Pflanzenprofi vor Ort wie einer Gärtnerei, einem Baumarkt oder im Pflanzenprofi-Online-Shop gekauft werden. Wichtig ist, darauf zu achten, dass die Pflanzen gesund aussehen und dass der Erdballen gut durchwurzelt ist.
Zutaten für zwei Personen
• 6cl Orangensaft
• 8cl Ananassaft
• 5cl Maracujasaft
• 1cl Limettensaft, frisch gepresst
• 6cl Soda oder stilles Wasser
• 4 Blätter der Limonadenpflanze ‚
Lime‘
• Eiswürfel
• 2 Zweige der Limonadenpflanze ‚
Lime‘
• 2 Ananasstücke
Zubereitung
Die vier Blätter der Limonadenpflanze ‚
Lime‘ waschen und ein wenig zwischen den Fingern reiben, um das Aroma freizusetzen. Die Gläser mit den Säften und dem Wasser aufgießen. Ein paar Eiswürfel dazugeben. Je ein Zweig ins Glas stellen und mit Ananasstücken garniert servieren.
