Bruscetta mit Kirschtomaten und Avocado

1. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen

2. Das Baguette in Scheiben schneiden. Jede Brotscheibe anschließend mit der Knoblauchzehe einreiben und mit etwas mit Olivenöl beträufeln.

3. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Rost legen und auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten goldgelb backen.

4. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Avocado in kleine Würfel schneiden. Beides zusammen in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

5. Die saftige Tomaten -Mischung auf die knusprigen Baguettescheiben geben und mit Basilikumstreifen und Balsamico- Creme garnieren.