Minze ist nicht gleich Minze

Minze verschiedene Sorten
Minzen - pflegeleicht, duftend und lecker!

Jede Minze hat ein besonderes Talent

Egal, ob Du einen Hinterhaus-, Schreber-, Terassen-, oder Balkongarten hast – eine Kräuter-Ecke gehört zur absoluten Grundausstattung. Doch welche Kräuter sind die Auserwählten, für die Du einen Platz in der heiligen Ecke reservierst? Minzen sind besonders beliebt und gehören einfach dazu. Nicht zuletzt, weil sie so vielseitig verwendbar sind. „Minze? Habe ich schon im Garten….“ Aha. Wenn Du glaubst, mit einer Minze im Garten  ist das Thema Minze abgehakt, entgeht Dir eine Menge. Die Sorten sind zahlreich und jede hat ein besonderes Talent.

viele verschiedene Minze Sorten

Für jeden Bedarf die richtige Minz-Sorte

Wir stellen Dir hier die gängigsten Sorten vor, damit Du die richtigen Sorten für Deine Vorlieben findest. Unser Tipp: pflanze doch gleich mehrere Minzen. So hast Du immer die richtige Sorte für die jeweilige Situation zur Hand. Du willst orientalische kochen? Kein Problem. Und der Nachtisch? Du bist für Schoko- und Fruchtdesserts ausgerüstet. Heute lieber einen kräftigen oder einen fruchtigen Tee? Oder eine Erfrischung? Limonade, Eistee oder Infused water?

 

Die Minz-Sorten in der Übersicht

Die Auswahl an Minzen gibt so viel her, da muss man erst einmal die Orientierung behalten. Aber zum Glück haben wir hier eine ausführliche Übersicht für Dich:

Englische Pfefferminze ‚Citaro‘

Unsere Minze ‚Citaro‘ ist die klassische, Englische Pfefferminze. Sie hat einen relativ hohen Mentholgehalt und dadurch ein sehr kräftiges Aroma. Besonders  gut kann man sie für Tee oder Infused Water verwenden. Hier im Video haben wir sie in einem Rezept für ein leckeres Dessert-Pesto verarbeitet:

Hängeminze ‚Indian Mint‘

Die Hängeminze ‚Indian Mint‘ bildet bis zu 1,50 m lange, hängende Triebe, an denen die kleinen hocharomatischen Blätter wachsen. Daher kannst Du sie ideal in Ampeln, Balkonkästen, Töpfen oder Hochbeete pflanzen. So kommt ihr hängender Wuchs am besten zur Geltung. Darüber hinaus kannst Du sie auch als Bodendecker im Beet verwenden.

Limonaden-Minze ‚Limo‘

Die stark gekrauste Limonaden-Minze ‚Limo‘ ist wie gemacht für leckere, selbstgemachte Limonaden. Von den hoch aromatischen Blättern genügen bereits wenige, um ein erfrischendes Geschmackserlebnis zu zaubern. Du willst sie mal ausprobieren? Hier haben wir für Dich ein Rezept für eine köstliche Himbeer-Minz-Limonade!

Limonade Minze Himbeer

Perfekt für fruchtig-würzige Limonaden: unsere Limonaden-Minze ‚Limo‘

Cocktail-Minze ‚Mojito‘

Cocktails mit frischer Minze sind der perfekte Sommer-Drink. Die ideale Minze dafür ist unsere ‚Mojito‘. Ihr kräftiger Minzgeschmack aromatisiert Deine Cocktails und Longdrinks schnell und intensiv. Besonders schnell entfaltet er sich übrigens, wenn Du die Blätter etwas andrückst, bevor sie ins Glas kommen.

Orangen-Minze ‚Granada‘

Eine unglaubliche Duftmischung aus Orange und Menthol verströmt unsere Orangen-Minze ‚Granada‘. Die fruchtig kühle Kombination ist perfekt für sommerliche Eisdesserts und Erfrischungsgetränke, wie Limonaden, Eistee und Infused Water geeignet. In Duftkissen gefüllt hüllt sie Deine Wohnung in einen angenehmen Sommerduft.

Orangen Minze Granada

Unsere Orangen-Minze ‚Granada‘ duftet nach Orangen und Menthol

Erdbeer-Minze ‚Almira®‘

Der Name verspricht es schon: die Erdbeer-Minze ‚Almira®‘ duftet herrlich nach Erdbeeren. Sie ist also die perfekte Ergänzung zu fruchtigen Desserts, zum Beispiel als Garnitur für Vanilleeis mit Erdbeeren. Auch als ungewöhnlich fruchtiger Minztee macht sie sich hervorragend!

Schweizer Minze ‚Swiss‘

Die Schweizer Minze ‚Swiss‘ ist der perfekte Allrounder, deren kräftiges Minzaroma durch eine frische Zitrusnote abgerundet wird. Die Mischung aus Minze und Zitrone verpasst jedem Gericht und jedem Getränk einen zusätzlichen Frische-Kick. Wir haben im folgenden Video zum Beispiel einen sommerlichen Smoothie aus Erdbeeren und Wassermelone mit unserer ‚Swiss‘ um eine kühle Note bereichert.

Apfel-Minze ‚Pomo‘

Apfel_Minze Pomo

Unsere Apfel-Minze ‚Pomo‘

Die Apfel-Minze ‚Pomo‘ verströmt einen attraktiven Apfelduft. Da sie fruchtig-süß schmeckt und relativ wenig Menthol enthält, ist sie bei Kindern besonders beliebt. Für fruchtige Kindertees und Limonaden kannst Du sie besonders gut verwenden. Koche doch mal diese Apfel-Kräuter-Limonade nach, mit Apfel-Minze als zusätzlicher Zutat!

Cocktail-Minze ‚Hugo‘

Prosecco, Holunderblütensirup und frische Minzblätter – das ist der beliebte Sommeraperitif ‚Hugo‘. Nicht durch Zufall trägt unsere Cocktail-Minze ‚Hugo‘ denselben Namen. Wir haben für Dich die perfekte Minze zum Drink sorgfältig ausgewählt. Ihr kräftiges Minz-Aroma mit einer feinen Zitrusnote unterstreicht den sommerlichen Charakter des ‚Hugo‘ ideal. Auf der Garten-Party frisch von der Pflanze gepflückt ins Glas – so wird es der beste ‚Hugo‘, den Du je gemacht hast.

Die perfekte Minze für Hugo

Die Cocktailminze ‚Hugo‘ ist perfekt für den gleichnamigen Drink

Koreanische Minze ‚Seoul‘

Da Minzen sich stark ausbreiten, sind sie normalerweise kein Fall für das Staudenbeet. Anders unsere Koreanische Minze ‚Seoul‘. Sie wuchert nicht und hat – untypisch für Minzen – prächtige, leuchtend violette Blüten. Dabei erreicht sie eine Höhe von bis zu 100cm! Ins Staudenbeet passt sie also optimal. Alternativ kannst Du sie natürlich auch in Töpfe für Balkon und Terrasse pflanzen. Obwohl sie viele Eigenschaften einer Staude mitbringt, hat sie dennoch das volle Minz-Aroma und kann für Süßspeisen, Sommertees und vieles mehr verwendet werden.

Marrokanische Minze ‚Marokko‘

Die Marokkanische Minze ist eine der beliebtesten Minzen überhaupt. Kein Wunder, denn ihr Aroma ist nicht nur überaus intensiv, sondern auch leicht süßlich. Man kann sie daher für alle möglichen Gerichte, Süßspeisen und Getränke verwenden – zum Beispiel für köstliches Limetten-Minz-Eis, wie im Video unten zu sehen. Aber auch in orientalischen Gerichten oder frisch von der Pflanze gepflückt schmecken die Blätter unserer ‚Marokko‘ richtig lecker.

Scharfe Minze ‚Multimentha‘

Die frischgrünen, spitzen Blätter und die rötlichen Stängel unserer Scharfen Minze ‚Multimentha‘ bilden einen schönen Kontrast und bringen Farbe in Ihre Kräuter-Ecke! Was sie so scharf macht, ist ihr sehr hoher Menthol-Gehalt. Das kräftige Pfefferminz-Aroma ihrer Blätter entfaltet sich besonders schnell, wenn man sie mit kochendem Wasser aufgießt. Bei Erkältungskrankheiten hat Tee aus Scharfer Minze eine wohltuende Wirkung. Die heißen Mentholdämpfe des Aufgusses kann man zudem inhalieren.

Schokoladen-Minze ‚Chocolate‘

Die Kombination aus Minze und dunkler Schokolade ist besonders beliebt, sei es in Form von hauchdünnen Minzblättchen oder als quietschgrünes Eis in der Eisdiele. Die Schokoladen-Minze ‚Chocolate‘ bietet diese Komposition direkt von der Pflanze und verbreitet einen süßen Minz-Schokoladenduft. Unsere Empfehlung: frisch aus dem Garten oder vom Balkon als Topping für schokoladige Desserts wie Eis oder Mousse au Chocolat verwenden!

Die Schokoladenminze Chocolate hat rote Färbungen an den Blatträndern

Die Kombination Minze und Schokolade in einer Pflanze: unsere ‚Chocolate‘

Spearmint-Minze ‚Yakima®‘

‚Spearmint‘, den Begriff hat man doch schon einmal irgendwo gehört… Richtig, in der Werbung! Aufgrund ihres herrlichen Aromas und des hohen Mentholgehalts hat die Lebensmittelindustrie die Spearmint-Minze (oder auch Grüne Minze oder Speerminze) für sich entdeckt und verwendet sie vor allem für Kaugummis und andere Süßigkeiten. Auch Zahnpasta verhilft sie oft zu ihrem frischen Geschmack. Mit unserer ‚Yakima®‘ kannst Du Dir den beliebten Kaugummi-Geschmack in seiner Originalform in den Garten oder auf den Balkon holen!

Ananas-Minze ‚Pinedo®‘

Ananas-Minze hat einen geringeren Mentholgehalt, dafür aber einen süßlich-tropischen Duft, der an reife Ananas erinnert. Wenn Du ein interessantes Kraut für Deinen Salat suchst, das nicht zu dominant wirkt, dann ist die fruchtige ‚Pinedo® die richtige Wahl. Ein Tee oder Eistee aus frischer oder getrockneter Ananas-Minze ist übrigens auch eine spannende Abwechslung. Und die grün-weiß panaschierten Blätter machen in Deinem Garten oder auf Deinem Balkon auch optisch etwas her!

Die gelb grün panaschierten Blätter der Ananasminze Pinedo

Die Blätter unserer Ananasminze ‚Pinedo‘ haben weiße Ränder

Marokkanische Minze ‚Casablanca‘

Wie auch die Marokkanische Minze ‚Marokko‘, hat die ‚Casablanca‘ ein kräftiges und leicht süßliches Aroma und ist besonders für die nordafrikanische Küche sowie viele Desserts und aromatische Tees geeignet. Allerdings bringt sie einen weiteren Vorteil mit: man kann bis tief in den Winter frische Triebe ernten und hat so besonders lange etwas von seinem Pflänzchen.

Ingwerminze ‚Ginger‘

Die Ingwerminze ‚Ginger‘ bringt optische Abwechslung in Deine Minz-Ecke. Mit ihren gelb-grün panaschierten Blättern ist sie ein wahrer Blickfang. Das kühlende und erfrischende Aroma der Ingwerminze wirkt darüber hinaus beruhigend auf das Nervensystem. Sie passt übrigens ideal zu fruchtigen Desserts, vor allem zu frischer Ananas.

Krause Minze ‚Crispa‘

Die Krause Minze ‚Crispa‘ macht ihrem Namen alle Ehre: ihre Blätter sind nicht glatt, wie bei anderen Minzen, sondern stark gekraust. Ihr ungewöhnliches Aussehen und das intensive Aroma ihrer Blätter sind vor allem bei unseren französischen Nachbarn sehr beliebt. Verwendet werden die dekorativen Blätter im Ganzen oder zerkleinert, wobei dann das Aroma besser zur Geltung kommt. Zum Beispiel in leckerer Kräuterlimonade.

Der direkte Vergleich

So, das waren eine Menge Infos. Aber was will man machen, die Vielfalt der Minzen ist halt riesig. Und? Hast Du Dich entschieden? Welche ist Dein Favorit? Schon klar, das ist natürlich schwer. Aber wie gesagt, man muss sich ja auch gar nicht auf eine Minze festlegen. Und bei aller grauen Theorie: das beste ist doch, wenn man den direkten Vergleich im Garten oder auf dem Balkon hat…

Zum Schluss verraten wir Dir noch im Video unten, wie Du Deine Minzen so erntest, dass Du den maximalen Ertrag aus ihnen herausholst. Wer seine Pflanzen so sorgfältig ausgewählt hat, will sie doch natürlich voll auskosten, oder? 🙂

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2 Comments

  • Wich Renate sagt:

    Wo kann ich die verschiedenen
    Minzen kaufen.

    • Arne sagt:

      Hallo Renate! Du bekommst unsere Minzen im Gartenfachhandel und in Endverkaufsgärtnereien. Jetzt, zum Ende der Saison, wird die Auswahl in den meisten Geschäften natürlich nicht mehr so groß sein. Aber ab März sind die Regale wieder voll! Liebe Grüße!

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