Dieses fruchtig sommerliche Wassermelonen-Triple ist perfekt als Nachspeise oder süße Erfrischung zwischendurch. Die frisch geernteten Wassermelonen werden so im Stil des 'Mediterranean Summer' lecker kombiniert und bieten beim Grillabend oder bei der Gartenparty ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Führe auch Deine Geschmacksknospen mit ein paar wenigen Zutaten auf eine mediterrane Reise.
Mit nur wenigen Zutaten frisch aus dem Garten
Ein paar der Zutaten wie Wassermelone und Kräuter kann man sich direkt aus dem Garten mitnehmen und loslegen.
Hier kommen die Zutaten
Für 4 Personen wird benötigt:
- 2-3 EL Olivenöl zum anbraten
- Zucker
- 200 g Schafskäse
- Thymian (ein paar Zweige)
Für das Orangen-Nusspesto: In wenigen Schritten ist das mediterrane Triple gemacht
- Für das Orangen-Nusspesto alle Zutaten mit einem Pürierstab oder im Mixer nicht zu fein zerkleinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer beschichteten Pfanne die 2-3 EL Olivenöl erhitzen und die leicht mit Zucker bestreuten Melonenscheiben bei hoher Hitze von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht bräunlich karamellisiert sind.
- Auf vier Tellern das Wassermelonen-Triple anrichten: Erst eine Scheibe Melone, auf diese einen Klecks Orangen-Nusspesto geben und mit zerbröselten Schafskäse bestreuen. Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und mit einem Klecks Pesto und Schafskäse abschließen. Mit einem Zweig Thymian dekorieren.
Zu unserem unverschämt fruchtig sommerlichen Wassermelonen-Triple passt ein süßlich-fruchtig-scharfer Ingwer-Minzshot besonders gut:
Dafür pürierst Du eine 3cm geschälte Ingwerwurzel mit 5-6 Minzblättern und 200 ml Apfelsaft. Kredenze das Getränk im Anschluss in einem kleinen mit Eiswürfel befülltem Glas (0,2 l) - denn so harmoniert der Shot perfekt zu unserem warmen Wassermelonen-Triple.
-Sommer, wir lieben Dich...
Mediterran, frisch und fruchtig - Das perfekte Triple!
Wir wünschen Euch viel Spass beim nachkochen und einen guten Appetit!
