Chili 'Animo^® Red'

Der Scotch Bonnet Chili 'Animo®' ist der wahre "Fluch der Karibik"! Diese Chilisorte gehört zu den schärfsten Chilis der Welt. Sie sehen nicht nur ungewöhnlich aus, sie sind es auch!

'Scotch Bonnet' kommen aus der Karibik und gehören mit ca. 300.000 Scoville zu den schärfsten Chilis der Welt. Die Früchte sind pilzförmig und stark gefurcht. Neben ihrer extremen Schärfe überraschen sie durch einen fruchtig-aprikosenartigen Geschmack. Du kannst sie in Salsas aber auch zum Kochen verwenden - zum Beispiel in fruchtig-scharfen Barbecue-Saucen.

Die Früchte können zur späteren Verwendung auch getrocknet oder in Öl eingelegt werden. Am schärfsten sind die voll ausgereiften Früchte. Dabei sammelt sich das für die Schärfe verantwortliche Capsaicin vor allem am Ansatz der Frucht.

Übrigens: Die Chilipflanzen lassen sich sehr gut mit Tomtendünger düngen, da sie beide zur Familie der Nachtschattengewächse gehören.