Yacon 'Inka'

Yacon-Pflanze
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Yacon 'Inka'

Yacon-Pflanze
Roh & gekocht verzehrbar
Yakonknollen sind reich an Vitaminen
Süßlicher Geschmack
Die Yacon ist ein absolutes "Power"-Gemüse für Deine Küche! Denn unsere Yacon 'Inka' ist äußerst vielfältig einsetzbar - sie kann sowohl roh im Salat als auch gekocht als leckere Gemüsebeilage oder in Eintöpfen verwendet werden. Der Geschmack der Knolle ist frisch und leicht süßlich und erinnert an Birne. Yaconknollen sind zudem reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Das ursprünglich aus Südamerika stammende Knollengemüse ist daher eine ideale Bereicherung für verschiedenste Gerichte!

Im Herbst ernten - Erntezeit für die Yacon Pflanzen ist im September und Oktober. Bei großer Ernte kannst Du die Wurzelknollen an einen feuchten, kühlen und dunklen Ort über den Winter lagen. Eine kurze Lagerung kann im Gemüsefach des Kühlschranks erfolgen. Die Schale kann nachdunkeln. Das beeinflusst den Geschmack nicht. Durch die gute Lagermöglichkeit der Knollen kannst Du Dich den ganzen Winter über mit Gemüse aus dem eigenen Garten versorgen.

Der Anbau lohnt sich - Die Yacon Pflanze von Volmary® bilden Wurzeln aus, die der Süßkartoffel ähneln. Sie können eine Länge von 30 und eine Dicke von 10 Zentimetern erreichen. Das Gewicht kann pro Wurzel bei bis zu 300 Gramm liegen. 3 bis 5 Kilogramm Knollen kannst Du pro Pflanze ernten!

Leicht zu überwintern - Yacon ist hierzulande nicht winterfest. Die Pflanze bildet aber im Spätsommer kleine Überwinterungsknöllchen aus. Diese können mit dem Pflanzenstrunk in einer Kiste mit feuchtem Sand an einem kühlen, frostfreien Ort überwintert werden. Ab März kann die Pflanze dann im Topf vorgezogen und im Mai, nach dem letzten Frost, wieder nach draußen gesetzt werden.

Kaufen kannst Du die Pflanze online oder bei Deinem Gartenprofi vor Ort!
Produktinfos
 
Beschreibung
Die Yacon 'Inka' überzeugt durch ihren flexiblen Einsatz in der Küche. Yaconknollen besitzen zudem sehr viele Vitamine und Mineralstoffe. Das Wurzelgemüse ist vielseitig in der Küche verwendbar. Es lohnt sich also für Dich Yacon Pflanzen anzubauen, die süßen Knollen zu ernten und in der Küche zu verarbeiten! Über den Pflanzen Onlineshop kannst Du Yacon online kaufen und Dir bequem nach Hause schicken lassen.
Deutsche Bezeichnung
Yacon
Botanischer Name
Smallanthus sonchifolius
Wuchshöhe
100-150 cm
Lebenszyklus
einjährig
Erntezeit
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Verwendung
Balkon & Terrasse, Garten, Hochbeet,
Farbwelt
gelb
Pflanztipps
 
Standort
sonnig
Pflanzabstand
40x60cm
Gießen
Regelmäßig gießen.
Gärtner-Tipp
Die Knollen der Yacon 'Inka' lassen sich sowohl roh, als auch gekocht verzehren. Roh geben sie z.B. Salat eine wunderbare, gesunde Frische.
Boden / Düngung
Ein humoser, gut durchlüfteter Boden ist von Vorteil. Beim Pflanzen Langzeitdünger in die Erde einbringen und bei Bedarf flüssig nachdüngen.
Fragen zum Artikel
 

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