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Olivenkraut – Eine Pflanze mit Olivengeschmack?

Wie der Name vermuten lässt, hat das Olivenkraut (Santolina viridis) ein intensives Olivenaroma. Verwendung findet es in der Küche z. B. zum Verfeinern von Salaten. Olivenkraut wächst kompakt mit interessanten Blättern und geht daher auch super als Zierpflanze durch – vor allem in gemischten Bepflanzungen.

 

Olivenkraut online kaufen und bestellen

Das mediterrane Olivenkraut ist mit seinem außergewöhnlichen Olivengeschmack eine Besonderheit im Kräuterbeet. Olivenkraut selber anbauen im Garten, auf dem Balkon und der Terrasse ist kein Problem. Das Olivenkraut ‘Olivia‘ zählt zu den beliebtesten Sorten. Wenn Du Olivenkraut online kaufen und bestellen willst, findest Du es in unserem Kräuter-Sortiment im online Pflanzeshop auf Volmary.de. Du kannst es mit unserem professionellen Pflanzenversand ganz einfach zu Dir nach Hause liefern lassen. Oder Du lässt Dir Olivenkraut online reservieren und holst es anschließend beim Pflanzenprofi in Deiner Nähe selber ab.  

 

Olivenkraut selber pflanzen und pflegen

Wer Oliven mag, wird Olivenkraut lieben. Es schmeckt einfach superwürzig und ist ganz leicht anzubauen. Das Olivenkraut, das oft auch Heiligenkraut genannt wird, gehört zu den pflegleichtesten Kräutern. Du kannst es draußen überwintern, wenn Du es mit ein wenig Reisig, Laub oder Gartenvlies schützt. Olivenkraut eignet sich auch für den Anbau im Topf oder Balkonkasten, sollte dann aber zur Sicherheit frostfrei und hell überwintert werden. Dann kannst Du das leckere Kraut ganzjährig ernten. Olivenkraut wird bis zu 50 Zentimeter hoch. Du solltest es an einem möglichst sonnigen und trockenen Standort in Deinem Garten oder auf dem Balkon pflanzen. Es eignet sich auch hervorragend für den Anbau im Steingarten. Bei starker Sonne entwickelt das Olivenkraut einen besonders intensiven Olivenduft, der sich angenehm im Garten und auf dem Balkon und der Terrasse verbreitet. Du solltest Dein Olivenkraut ab und zu mit organischem Dünger versorgen. Einen kompletten Rückschnitt der Pflanze solltest Du im zeitigen Frühjahr vornehmen, kurz bevor die Wachstumsphase beginnt. Im Herbst reicht ein kleiner Formschnitt.

 

Olivenkraut wird vielseitig verwendet

Wie der Name vermuten lässt schmeckt das Olivenkraut nach eingelegten Oliven. Dadurch zählt das Kraut zu den beliebtesten Würzkräutern der mediterranen Küche. Das relativ winterharte Kraut wird bei uns langsam aber sicher immer bekannter und beliebter. Olivenkraut wird jedoch auch bei uns oft beim Räuchern verwendet, um Fleisch und Fisch ein ganz spezielles Aroma zu verleihen. Du kannst passend zur Pflanzzeit Olivenkraut online kaufen und bestellen im Pflanzen Onlineshop auf Volmary.de.

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