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Sauerampfer im Kräutergarten und auf dem Balkon

Unser Sauerampfer ist mild im Geschmack und eignet sich sehr gut zur Verfeinerung von Salaten und für leckere Dips und Soßen. Seine grünen, rot geaderten Blätter wirken sehr dekorativ und machen sich sowohl als attraktiver Farbtupfer im Kräuterbeet als auch in Mischbepflanzungen im Balkonkasten sehr gut. Dem Sauerampfer wird übrigens eine blutreinigende Wirkung nachgesagt. Sauerampfer gehört zu den Kräutern, die in der Natur häufig vorkommen und oft als Wildkräuter Verwendung in der Küche und in der Gartenapotheke finden. Der Sauerampfer – und vor allem der Blut-Sauerampfer (Rumex acetosella) - ist mit seinem angenehm säuerlichen Geschmack eine interessante Pflanze für den Kräutergarten, die vielen herzhaften Gerichten mit Kräutern eine spannende Note hinzufügt.

Sauerampfer Pflanzen online kaufen und bestellen

Wenn Du eine neue, spannende Pflanze in Deinem Kräutergarten aufnehmen möchtest, ist Sauerampfer eine sehr gute Wahl. Im Kräuterbeet oder im Topf auf dem Balkon und der Terrasse ist der sowohl geschmacklich als auch optisch ein Highlight. Deine Sauerampfer Pflanzen kannst Du im Pflanzenshop von Volmary online kaufen und bestellen. Im Kräutersortiment des Onlineshops ist zum Beispiel der Blut-Sauerampfer ‘Red Stripe‘ erhältlich. Lasse Dir Deine Blut-Sauerampfer Pflanzen mit unserem professionellen Pflanzenversand einfach an Deine Adresse liefern. Oder Du lässt Deinen Sauerampfer online reservieren und holst ihn beim Pflanzenprofi in Deiner Nähe selber ab. 

Sauerampfer pflanzen im Garten und auf dem Balkon

Sauerampfer ist eine relativ anspruchslose Pflanze. Am besten wächst und gedeiht Sauerampfer, wie der Blutsauerampfer, auf halbschattigen bis sonnigen Standorten. Der Boden sollte feucht und nährstoffreich sein. Wenn Du Blut-Sauerampfer als Küchenkraut anpflanzen möchtest, solltest Du einen eher halbschattigen Standort im Kräutergarten und auf dem Balkon auswählen, da die Pflanze sowie die Blätter dadurch kleiner bleiben. Im Kräuterbeet im Freiland sollte der Boden leicht gedüngt sein. Es empfiehlt sich Kompost oder eine vorherige Gründüngung, andere organische Dünger sind auch möglich. Wenn Du Blumenerde verwendest, musst Du nicht zusätzlich düngen, da die meisten Erden bereits vorgedüngt sind.

Sauerampfer frisch verwenden

Solltest Du Dich für Sauerampfer oder Blut-Sauerampfer im Kräutergarten entscheiden, kannst Du die Pflanze mit Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Borretsch zu kombinieren. Zur Zeit der Ernte sollten die Blätter am besten frisch verwendet werden. Trocknen und Einfrieren ist als Konservierungsmethode nicht zu empfehlen. Eine Konservierung durch Einlegen in Öl ist gut möglich. Jetzt Blut-Sauerampfer online kaufen und bestellen und mit dem professionellen Pflanzenversand des Onlineshop liefern lassen!