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Rucola pflanzen, pflegen und ernten 

Zählt Rucola (Diplotaxis tenuifolia) eigentlich zu den Kräutern oder zu den Salatpflanzen? Kommt drauf an, was Dir lieber ist. Oder noch besser Rucola – auch Rauke, Wilde Rauke oder Salatrauke genannt – ist einfach beides! Unser Rucola ist eine winterharte Züchtung mit appetitlichen dunkelgrünen Blättern und starkem Aroma. Besonders schmackhaftes Würzkraut für Salat, Pizza, Pasta und Pestos. Nach anfangs langsamem Wachstum entwickeln sich die Pflanzen sehr üppig und können laufend abgeerntet werden über viele Monate hinweg. Als schnellwachsende und pflegeleichte Pflanze eignet sie sich auch gut für die Kultur im Topf auf dem Balkon oder im Gewächshaus.

Rucola für Garten und Balkon: Lecker würzig und gesund

Rucola gehört zur Familie der Kreuzblütler und wird einjährig kultiviert. Die Rauke kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und war dort schon früh als Heil- und Würzpflanze bekannt und geschätzt. Rucola wird 30 cm und ist als frische Salatzutat oder auf Pizza und Pasta sehr beliebt. Auch leicht herbes Rucolapesto eignet sich die würzige Pflanze hervorragend. In erster Linie werden dabei die jungen Rucolablätter verwendet, da die älteren eine gewisse Schärfe entwickeln und dadurch eher zum Würzen geeignet sind. Für den einzigartigen Geschmack der sind Senföl-Glykoside verantwortlich. Rucola ist zudem auch überaus gesund: Rauke enthält viel Folsäure, Vitamin B und die Mineralstoffe Kalium und Kalzium.

Rucola oder Rauke Pflanzen online kaufen und bestellen

Rucola selber anbauen  im Garten und auf dem Balkon kann wirklich jeder. Wenn Du im Kräuterbeet oder im Kräutergarten auf dem Balkon noch eine Lücke frei hast, musst Du Deine Rucola Pflanzen nur noch online kaufen und bestellen. Du findest Rucola, wie die Sorte ‘Grazia‘ im Kräutersortiment im Pflanzen Onlineshop auf Volmary.de. Der Rucola 'Grazia' ist eine winterharte Züchtung von Volmary mit appetitlichen dunkelgrünen Blättern und starkem Aroma. Diese Rucola Pflanze ist mehrjährig und winterhart! Ideal für Deine Kräuterspirale im Garten, Deinen Balkonkasten oder im Topf auf der Terrasse. Rucola gehört zur Pflanzenfamilie der Kreuzblütler und ist bei uns auch als Rauke bekannt. Die Kräuterpflanze stammt aus dem Mittelmeerraum und ist eine alte Kulturpflanze. Gute Nachbarn für Rucola Pflanzen sind Salat, Ringelblumen, Sellerie und Zwiebeln. Ideale Bedingungen findet die Salatpflanze auf humosen, sandig-lehmigen Böden in warmen, sonnigen bis halbschattigen Beeten. Rucola wird am besten nach den Eisheiligen gepflanzt – und darf dann das ganze Jahr über nach Lust und Laune geerntet werden! Einfach Rauke mit dem professionellen Pflanzenversand zu Dir nach Hause bestellen. Oder Du holst Deine Rucola Pflanzen beim Pflanzenprofi in Deiner Nähe selber ab. 

Wann pflanzt man Rucola?

Du kannst Rucola vom Frühjahr bis in den Herbst pflanzen. Allerdings ist die Sorte Grazia von Volmary mehrjährig und winterhart, deshhalb kannst Du die Pflanze das ganze Jahr über pflanzen und sich an Ihrem tollen Geschmack erfreuen. 

Standort und Boden und Pflege für Rucola Pflanzen

Die besten Bedingungen für den Boden für Rucola bieten humose, sandig-lehmige Böden. Der Standort für Rucola Pflanzen sollte sonnig oder halbschattig sein, der Abstand der Pflanzen sollte 30cm betragen. Rucola hat geringen Platzbedarf und kann zum Beispiel die Lücken im Beet füllen. Pflanze Rauke doch mal in einzelnen Reihen zwischen Möhren, Zwiebeln und anderen langsam wachsenden Gemüsearten. Rucolapflanzen benötigen genügend Wasser, damit die Blätter nicht zu scharf werden. Außerdem muss der Boden regelmäßig gehackt und unkrautfrei gehalten werden. Eine Düngung ist nicht notwendig, da Rucola zu den Schwachzehrern gehört.

Rucola ernten und in der Küche verwenden

Unsere Rucolapflanzen sind sofort nach dem Einpflanzen erntereif. Schneide die Blätter direkt über dem Boden ab und bereiten sie frisch zu. In einem feuchten Tuch eingeschlagen halten sie sich zwei Tage im Kühlschrank. In warmen Speisen wie Pizza und Pasta schmecken die Rucola-Blätter am besten, wenn man sie erst kurz vor dem Servieren dazugibt. Wenn Du immer frischen Rucola vom Balkon oder aus dem Kräuterbeet ernten willst, kannst Du Rauke jetzt im Pflanzen Onlineshop von Volmary online kaufen und bestellen.

Ist Rucola winterhart? 

Der Rucola 'Grazia' ist eine winterharte Rucola Züchtung von Volmary. 'Grazia' kannst Du das gesamte Gartenjahr ernten und sich an seinem aromatischem Geschmack erfreunen.