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Bohnenkraut - pflanzen, pflegen und ernten

Kein Bohnengericht ohne Bohnenkraut! Bohnenkraut (Satureja montana) ist die perfekte Begleitung für Hülsenfrüchte – und das nicht nur in der Küche, sondern auch im Beet. Dieses würzige Kraut hat es wirklich in sich. Bohnensuppen und Bohneneintöpfe wären ohne Bohnenkraut einfach nicht das Gleiche. Und sie sind auch ideal Pflanzpartner. Pflanzt Du sie im Beet nebeneinander hält das Bohnenkraut Läuse von den Bohnen fern. Bohnen und Bohnenkraut, das ist die perfekte Harmonie! 

Bohnenkraut Pflanzen online kaufen und bestellen

Bei Volmary kannst Du zum Beispiel das Staudenbohnenkraut ‘Bolero‘ online kaufen und bestellen. Die beliebte Bohnenkrautsorte wächst als sehr dekorativer Halbstrauch und ist winterhart. Das Staudenbohnenkraut wird bis zu etwa 50cm hoch. Wie viele Küchenkräuter gehört es in die Pflanzenfamilie der Lippenblütler. Die blassvioletten, kleinen Blüten erscheinen ab Juli an den Pflanzen. Lass Dir das Bohnenkraut mit unserem professionellen Pflanzenversand nach Hause liefern. Ganz einfach im Onlineshop bestellen oder online reservieren beim Pflanzenprofi in Deiner Nähe.

Standort und Pflege von Bohnenkraut

Wenn Du Berg-Bohnenkraut selber anbauen möchtest solltest du einige Pflegetipps beachten. Die Pflanze stammt aus dem Mittelmeerraum und liebt daher sonnige und warme Standorte wie zum Beispiel einen Steingarten oder Staudenbeet. Die Erde sollte durchlässig, kalkhaltig und nährstoffreich sein. Kurze Trockenperioden sind für das Staudenbohnenkraut kein Problem. Du kannst die Triebe des Berg-Bohnenkrautes das ganze Jahr über ernten. Im Frühjahr sind die Pflanzen für etwas Dünger dankbar, obwohl sie zu den Schwachzehrern gehören. Bohnenkraut lässt sich übrigens auch hervorragend im Topf auf dem Balkon oder auf der Terrasse anbauen. 

Ernte und Verwendung von Bohnenkraut

Die beste Erntezeit für Bohnenkraut ist kurz vor der Blüte, also Juni und Juli. Zu dieser Zeit ist der Gehalt an ätherischen Ölen in der Pflanze am höchsten. Das ausdauernde Berg-Bohnenkraut ist hervorragend zum Würzen von pikanten Fleisch- und auch Gemüsegerichten geeignet. Es hat ein intensives Aroma, deshalb solltest Du es sparsam verwenden. Das Bohnenkraut wird auch zu den Heilpflanzen gezählt, da es die Verdauung fördert und beruhigend wirkt. Wenn Du dieses geschmackvolle Kraut auch in Deinem Garten oder auf Deinem Balkon anbauen möchtest, kannst Du es passend zur Pflanzzeit im Pflanzenshop auf Volmary.de online bestellen und kaufen.

Bohnenkraut: Heilkraut

Bohnenkraut enthält zahlreiche Gerbstoffe und hilft gegen Blähungen, ist magenstärkend, anregend und soll Husten lindern. Hierbei findet oft das Bohnenkraut verwendung wie zum Beispiel für Tees.

Standort

Das Bohnenkraut von Volmary bevorzugt einen warmen und sonnigen Platz im Garten oder auf dem Balkon. Der Standort sollte vor Wind geschützt sein. Die Würz- und Heilpflanze eignet sich auf gut für den Stadtbalkon, denn als Topfpflanze oder in Balkonkästen gedeiht das Kraut ebenfalls.