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Top 10 der beliebtesten Kräuter mit essbaren Blüten für Deinen Balkon

Diese Kräuter sind nicht nur super zum Würzen

Es gibt viele verschiedene Arten an Kräutern. Wir haben Dir die besten 10 Kräuterpflanzen zusammengestellt, dessen Blüten ebenfalls super zum Verzehr geeignet sind. All diese wundervollen Kräuter riechen wundervoll und durch die Bildung der bunten Blüten, kann auch ein wundervoll blühender Kräuterbalkon entstehen.

Die Top 10 Kräuter für Deinen Balkon

1. Der Strauchbasilikum 'Magic Blue®'

Eine duftende Oase für Bienen

Ein Basilikum im nicht typischen Grün? Dann ist unser Strauchbasilikum 'Magic Blue®' genau das Richtige für Dich. Die Blätter haben von Anfang an einen leichten lila Schimmer und ab Juni blüht der Basilikum den ganzen Sommer in einem Fliederton. Die Bienen und Schmetterlinge erfreuen sich an den reichhaltigen Blüten - So wird Dein Balkon zum Dufterlebnis und zu gleich zu einem Paradies für Schmetterlinge und Bienen. Die Blätter sind sehr aromatisch und hervorragend geeignet zum Würzen von mediterranen Gerichten!

Dieser Basilikum ist mehrjährig, aber nicht winterhart. Deswegen empfehlen wir Dir diesen Basilikum zum Winter in einen kühlen trockenen Raum zu stellen.

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2. Der Borretsch 'Boris'

Ein Kaut mit tollen blauen essbaren Blüten

Der Borretsch 'Boris' hat nicht nur einen wundervollen gurkenähnlichen Geschmack, sondern ist auch Anziehungsmagnet für Bienen und Schmetterlinge. Die blauen sternenförmigen Blüten laden gerade die Insekten nur dazu ein den Nektar aufzunehmen. Das einjährige Kraut soll für den Menschen auch eine wirkungsvolle Kraft besitzen: Es wird ihm nachgesagt, dass er eine blutreinigende und schweißtreibende Wirkung hat.

Die Pflege des Borretsch ist auch recht simpel. Du pflanzt ihn am besten in einen lockeren und kalkhaltigen Boden an einem sonnigen Standort und gießt ihn regelmäßig. Aber immer nur an die Wurzeln und vorher die Fingerprobe machen. Ist die Erde bereits krümelig, dann solltest Du die Pflanze bewässern.

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3. Der Hängethymian 'Sambesi'

Verströmt auf Deinem Balkon einen herrlichen Zitronenduft

Der Hängethymian 'Sambesi' ist ein Allrounder bei den Kräutern. Das Kraut verströmt einen leichten Duft von Zitronen auf Deinen Balkon, schmeckt hervorragend in mediterranen Gerichten, dient als Aromatherapie auf Grund des Thymolgehalts und blüht auch noch im Sommer in leichten flieder Tönen.

Wenn Du diesen Thymian auf Deinem Balkon pflanzt, sollte darauf geachtet werden, dass dieser gerne sonnig steht und regelmäßig Wasser bekommt. Bist Du dir nicht so sicher, ob dieser Wasser benötigt, dann einfach mal die Fingerprobe machen. Fühlt sich die Erde krümelig an, sollte wieder direkt an die Wurzeln gegossen werden. Ab und an ein wenig Flüssigdünger stärkt den Wuchs.

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4. Unser Schnittlauch 'Staro'

Dieser Schnittlauch begeistert mit kräftigem Aroma

Der Schnittlauch - ein Kraut, welches in der deutschen Küche neben der Petersilie nicht fehlen darf. Und jetzt auch nicht auf Deinem Balkon im Kübel oder im Balkonkasten. Der winterharte Schnittlauch 'Staro' überzeugt durch seinen hohen Ertrag und seinem kräftigen Aroma.

Schnittlauch ist sehr pflegeleicht -Es liebt einen sonnigen Standort und benötigt ausreichend Wasser, ab und an ein wenig Flüssigdünger. Falls Du Dir nicht sicher bist, ob Deine Pflanze Wasser nötig hat, mach einfach mal die Fingerprobe. Fühlt die Erde sich noch feucht an, dann bitte nicht bewässern.

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5. Italienischer Majoran 'Venezia'

Das einzige wahre Kraut

Der italienische Majoran 'Venezia' harmoniert super mit Thymian und Oregano. Getrocknet können diese drei Kräuter zusammen eine wundervolle Gewürzmischung ergeben. Aber auch alleine steht der Majoran sehr gut da. Gerade in der Küche von Hülsenfrüchteliebhaber, aber auch in Fleischereien für die Verfeinerung von Wurstspezialitäten. Wenn Du ein Freund von Hülsenfrüchtegerichte wie zum Beispiel einer kräftigen Linsensuppe bist, dann ist dieser auf Deinem Balkon perfekt eingesetzt.

Wie viele andere Kräuter mag es der Majoran auch eher sonnig. Aber auch dem Halbschatten ist dieser nicht abgeneigt, vorausgesetzt der Majoran bekommt einen windgeschützten Standort.

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6. Hängender Oregano 'Diabolo'

Wohltuendes Kraut für die mediterrane Küche

Du bist noch auf der Suche nach einem Kraut, welches Du in eine Ampel pflanzen kannst? Dann ist dieser Oregano 'Diabolo' perfekt für Deinen Balkon. Das Kraut ist aromatisch und würzig, weswegen es perfekt für die mediterrane Küche ist. Pizza, Fisch, Auberginen oder Tomaten - so bekommt jedes Gericht die passende Würze. Das Kraut ist nicht nur lecker, es wird ihm auch nachgesagt, dass er verdauungsfördernd wirkt und traditionell bei Magen-Darm-Erkrankungen angewendet wird.

Auf Deinem Balkon solltest Du einen sonnigen bis halbschattigen Standort finden, der zudem windgeschützt ist. Ansonsten achte darauf, dass dieser Oregano regelmäßig Wasser erhält und einen lockeren kalkhaltigen Boden bekommt.

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7. Bulbine 'Medicus'

Die Katzenschwanzpflanze - eine 1. Hilfe-Pflanze

Die Katzenschwanzpflanze Bulbine 'Medicus' ist unsere 'Erste Hilfe' -Pflanze. Das Gel aus dieser Pflanze kann bei kleinen Insektenstichen oder Verletzungen eine wohltuende Wirkung auslösen. Gerade Kinder kann man mit dieser Pflanze und ihre Wirkung bestimmt begeistern. Die Katzenschwanzpflanze ist somit nicht ein Kraut für die Küche, sondern wird als Heilmittel verwendet. Die gelben Blüten sorgen für reichlich Nektar, sodass die Bienen sich daran ergötzen können.

Die Bulbnine 'Medicus' kann einfach zu den anderen Kräutern ins Beet gepflanzt werden, da die Pflege die selbe ist. Wir wünschen Dir ganz viel Spaß mit dieser Heilpflanze.

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8. Balkon-Kapuzinerkresse 'Baby Deep Rose'

Blüten und Kraut sind super aromatisch

Wie auch andere Kapuzinerkressen ist 'Baby-Deep Rose' eine sehr leckere und gut aussehende Pflanze. Der Unterschied zu den anderen Kapuzinerkressen, unsere wurde explizit für den Balkon kultiviert. Jetzt hast Du die Möglichkeit mit diesem wundervollen Profi-Saatgut Deinen Kräuter-Balkon zu erweitern. Die Blüten als auch das Laub sind hervorragend als Ergänzung im Salat geeignet. Ihr milder, aber doch intensiver Geschmack wird Deinem Salat eine ganz besondere Note verleihen.

Bestelle ihn jetzt und Du wirst im Sommer Deine Freude daran haben.

Infos zu der Balkon-Kapuzinerkresse 'Baby Deep Rose'

9. Estragon 'Pfefferkorn'

Sehr beliebt in der französischen Küche

Der französische Estragon 'Pfefferkorn' wie der Name schon verrät regt Liebhaber der französischen Küche zum Genießen und Ausprobieren an. Es kann direkt vom Kraut gepflückt für Gerichte verwendet werden, aber auch die getrocknete Variante erfüllt die französische Küche in kälteren Monaten. Die frischen Triebe eignen sich sogar zusätzlich als Gewürz für den eigenen Kräuteressig. Auf jeden Fall ein Kraut für echte Feinschmecker!

Unser Estragon 'Pfefferkorn' bevorzugt einen windgeschützten sonnigen bis halbschattigen Standort. Die Kräuterpflanze gedeiht auch gut in großen Töpfen mit humusreichem Substrat.

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10. Bronzefenchel 'Smokey'

Der Fenchel mit dunklen und filigranen Blättern

Unser winterharte Bronzefenchel 'Smokey' hat ein mild-würziges Anis-Aroma. Mit seinen dunklen filigranen bronzefarbenen Blättern setzt er kontrastreiche Akzente in Deinen Kräuterbalkonkästen. Der sehr aromatische Fenchel eignet sich zum Beispiel für Teeaufgüsse, aber auch zum frischen Würzen.

Aufgrund seiner Wuchshöhe von 80 bis 85 Zentimeter sollte im Balkonkasten ein wenig mehr Platz eingerechnet werden. Am besten wird der Fenchel direkt in einen Kübel mit passender Erde gepflanzt, welcher an sonnige bis halbschattige Standorte gestellt wird.

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Kräuterblüten: Welche Blüten sind essbar?

Kräuter sind nicht nur zum Würzen geeignet, sondern schmücken mit ihren schönen, auch wenn kurzen Blühzeiten, die Balkonkästen. Darf man denn das Kraut und auch die Blüten während der Blühzeit überhaupt ernten und verzehren? Welche Kräuter sind essbar? Welche Kräuter sollte man besser nicht essen? Mit all diesen Fragen hat sich unsere Bloggerin Arabelle beschäftig und in dem folgenden Beitrag alles beschrieben. Folgt einfach dem Link.
Wir wünschen Dir ganz viel Spaß mit Deinen Kräutern!

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