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Produktinfos
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Beschreibung 
Jetzt online✓Profi-Saatgut bei Volmary kaufen✓Block-Paprika 'Beluga® Red' begeistert mit kompaktem Wuchs und süßen Früchten! Deutsche Bezeichnung
Block-Paprika Botanischer Name
Capsicum annuum Wuchshöhe 
80-100 cm Lebenszyklus 
einjährig Erntezeit
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDezVerwendung
Balkon & Terrasse, Garten, Gewächshaus, Hochbeet, Farbwelt 
rot -
Saatgut
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Aussaat 
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDezKeimung & Temperatur 
Keimung erfolgt 15 bis 20 Tage bei einer optimalen Temperatur von 18 bis 25 °C Saattiefe Samen leicht bedecken. Wo aussäen?
Auf einer hellen Fensterbank im Topf vorkultivieren. -
Pflanztipps
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Standort 
sonnig Pflanzabstand 
60x80 cm Gießen 
Normal feucht halten. Gärtner-Tipp An einen geschützten, frostfreien Standort auspflanzen. Paprika liebt direkte Sonne. Bei Paprika die erste Blüte/Frucht (Königsfrucht) herausbrechen. Das bringt erheblichen Mehrertrag bei den Folgefrüchten. Boden / Düngung 
Paprikapflanzen brauchen nach der Vorkultur auf der Fensterbank einen nährstoff- und humusreichen Gartenboden. -
Kulturtipps
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Kulturtipps PaprikaStandort Paprika-Pflanzen
Der Wärme liebende Paprika braucht einen windgeschützten, vollsonnigen Standort und nährstoffreiche, lockere Erde. Alle kompakt wachsenden Sorten lassen sich problemlos im Gemüsegarten oder auch im Topf auf dem Balkon und der Terrasse kultivieren.
Gießen und Düngen von Paprika
Paprika gleichmäßig gießen. Ab Beginn der Blüte bis August regelmäßig düngen (z.B. alle 2 Wochen flüssig düngen nach Angabe des Herstellers). Die Pflanzen nicht austrocknen lassen, denn sonst werfen sie Blüten und Früchte ab.
Weitere Kulturmaßnahmen:
Ab Mitte Mai ins Gewächshaus oder Frühbeet setzen oder nach den Eisheiligen Mitte Mai – Anfang Juni ins Freie pflanzen Pflanzabstand: ca. 40 x 60 cm Geben Sie den Pflanzen Halt durch Stäbe, Schnüre oder Gitter. Die Pflanzen bleiben so aufrecht und die Früchte bekommen mehr Sonne ab.
Gärtner-Tipp:
Mehr Ertrag durch Ausbrechen der Königsfrucht! Ab Mitte Juni öffnen sich die ersten Blüten, ab Ende Juli beginnen die Früchte zu reifen. Die Ernte fällt bedeutend höher aus, wenn Sie die erste Blüte bzw. die erste Frucht, die sogenannte Königsfrucht, entfernen. Das Ausbrechen aktiviert den nachfolgenden Blütenansatz und steigert somit den Gesamtertrag. Weil die Triebe leicht brechen, schneiden Sie die Früchte am besten mit einer Schere ab.
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Rezepte
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Brotsalat mit Snack-PaprikaNach Bedarf
Zutaten6 Snack-Paprika ‘Lubega‘
20 Volmary Cherrytomaten
4 Mini Snack-Gurken ‘Mini Stars‘
2 Lauchzwiebeln
Basilikumblätter ‘Baristo Grande‘
40g Parmesanspäne
2 Scheiben Weißbrot
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
4 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer![]()
ZubereitungDas Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch goldbraun rösten. Beiseite stellen.
Snack-Paprika und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Die Tomaten halbieren und das geschnittene Gemüse in zwei Einmachgläser schichten.Etwas Olivenöl mit Essig, Salz und Pfeffer mischen und über das Gemüse geben.
Zum Schluss die Brotwürfel, Parmesanspäne und Basilikumblätter dazugeben und die Gläser verschließen.
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Gefüllte Paprikanach Bedarf
ZutatenPaprika 'Bontempi'
Hackfleisch
Mais
Schafskäse
Getrocknete Kräuter nach Wahl Z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano
Salz und Pfeffer
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ZubereitungGefüllte Paprika ist ein Gericht, das schnell anzufertigen ist und durch die Wahl der Füllung immer wieder anders schmeckt. Einfach die Paprikaschoten halbieren oder oben einen „Deckel“ abschneiden. Kerne entfernen und die Schoten waschen. Nun kann nach Belieben gefüllt werden.
Zum Beispiel kann Hackfleisch angebraten und mit Mais und Schafskäse in die Paprika gefüllt werden. Kräuter nach Wahl dürfen für die richtige Würze nicht fehlen - Rosmarin, Thymian oder Oregano eignen sich gut dafür.
Die Paprika in eine Auflaufform mit etwas Gemüsebrühe geben. So können sie für ca. 20 min bei 200 °C im Backofen garen. Alternativ eignet sich auch die runde Zucchini 'Satelite' gut zum Füllen.
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Tomaten-Paprika-Chutneynach Bedarf
Zutaten200 g gewürfelte Tomaten
100 g gewürfelte Paprika 'Bontempi'
300 g Rohrzucker; 300 g Gelierzucker
100 ml Apfelessig
Saft von einer Zitrone, nach Geschmack auch den Abrieb
1 Knoblauchzehe
1 EL Basilikum
1 TL gehackte Chili; Schärfegrad nach Geschmack
1 Prise Salz
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ZubereitungZwiebelwürfel, Paprikawürfel und gehackten Knoblauch kurz in einem Topf andünsten und mit dem Apfelessig ablöschen.
Den Topf von der Flamme nehmen. Alle restlichen Zutaten hinzu geben und gut verrühren. Das Chutney langsam zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Das Chutney direkt in sterilisierte Gläser füllen und kurz auf den Kopf stellen.
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